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三晋美食之糍山药面圪橛橛
岚县新闻网   2016-01-22 17:00:24

    糍山药面圪橛橛

    糍山药面圪橛橛(岚县音译):岚县的一种食品,将马铃薯去皮蒸熟后,做成马铃薯泥,将莜面放在马铃薯泥内,揉成面团。揪成小蓟,用手搓成圆形条状,上笼蒸熟,蘸上蘸料即可食用。亦可晾凉后,加入蔬菜,炒食。

编辑: 岚县编辑      责任编辑: 岚县总编辑 来源: 黄河新闻网
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